¡Tortitas, tortitas, tortitas y más tortitas! Desde mi infancia, soy un gran fan de las tortitas de todo tipo. Panqueques dulces, panqueques salados, panqueques dulces/salados, panqueques bretones y otros. Mi escena favorita en las películas es en los bronceados esquiando, cuando piden un panqueque de azúcar! “¿Tienes algo de pasta? ¿Tienes azúcar? “Por eso decidí dedicar este sitio, no a los curtidores, sino a los creperos. Aprenderá todos los aspectos importantes de este magnífico dispositivo, y los diferentes modelos que existen en el mercado. Pero sin más preámbulos, para ustedes, gente impaciente, empecemos con mi top 3 de los mejores fabricantes de crepes del mercado este año:

Comparativa : Los mejores crepera

Fabricante de crepes Krampouz CEBPA4AO

Krampouz y yo somos una gran historia de amor. Es, con mucho, la panificadora más cara que he tenido la oportunidad de probar, pero también con mucho, la más eficiente. ¡Krampouz significa crepe en bretón! Ya sabes, la pequeña tierra de los bretones duros de matar que aún resiste a los invasores. Bueno Krampouz respeta la tradición del crepe, y ofrece con esta herramienta, una verdadera joya. Una plancha de hierro fundido, que hace que la crepera pese casi diez veces más que las creperas del mercado, pero que también le da una clase sin igual, y sobre todo una eficiencia fuera de lo común. No voy a mentirle, se necesita un poco de práctica antes de poder hacer las crepas más hermosas del mundo con esta herramienta. Es un fabricante de panqueques profesional, así que necesitas ser un profesional para hacer un panqueque profesional, pero no te preocupes, después de unos cuantos intentos, serás capaz de domar a este monstruo que desarrolla 3000 vatios de potencia.

Fabricante de crepes de Lagrange 109006

Esta familia de creperos está en el medio entre los creperos de fiesta y los clásicos creperos. Una innovadora crepera, ofrece dos bandejas de hornear extraíbles y reemplazables: una bandeja clásica para cocinar tus crepes grandes como lo hacía tu abuela cuando eras niño, y una crepera de fiesta que ofrece no menos de 7 lugares para mini crepes que puedes cocinar simultáneamente!Es el único fabricante de crepes que he probado que ofrece ambas opciones, y esa es una gran parte de la razón por la que es el segundo en mi ranking. Tiene 1400 vatios de potencia de cocción, y cuenta con un termostato ajustable, lo que le permite adaptar el calor y la potencia al tipo de crepe que está cocinando. También ofrece una muy buena relación calidad-precio. ¡Lagrange nos ha malcriado de verdad!

Fabricante de crepes Tefal PY710812

Para el tercer lugar del podio, les ofrezco una crepera del gigante Tefal, que como ya sabrán, ha inundado el mercado con creperas durante años, y es una de las creperas clásicas, que permite cocinar una crepa a la vez. Como de costumbre, la marca del gigante SEB, ofrece una maravillosa relación precio-rendimiento y su placa de cocina está cubierta con una capa antiadherente extremadamente efectiva. Tefal ha desarrollado docenas de patentes en relación con las características antiadherentes, y por lo tanto se beneficia de ellas en la gran mayoría de sus productos, en todas las gamas. Esta crepera es lo suficientemente potente como para cocinar todas sus tortitas y crepes de forma rápida, uniforme y eficiente. Además, es ligero y fácil de manejar, sin afectar a su estabilidad en la mesa o en su superficie de trabajo, por lo que Tefal ha creado un producto extremadamente fácil de usar, con un diseño agradable, sencillo pero eficaz. En resumen, todo lo que ha hecho de la marca el gigante que es hoy.

Crepera : Las mejores ofertas del día

¿Cómo elegir tu Crepe?

El mercado de las tortitas está inundado de innumerables modelos diferentes. Si eres nuevo en el mundo de las crepes, no te vamos a mentir, te va a resultar difícil encontrar tu camino a través de esta vasta oferta, pero no entres en pánico, los profesionales están aquí para guiarte. Por eso he preparado todo un artículo para guiarle en la compra de un crepúsculo. Además de mi top 3, y mis pruebas de diferentes modelos en el mercado que probé durante mi experiencia como panadero profesional, al hacer clic en el título de este párrafo encontrará una mini-guía, que le enseñará, por ejemplo, las pocas preguntas importantes que debe hacerse antes de hacer su compra. Para mí, antes de poder encontrar la herramienta que te conviene, necesitas saber lo que buscas y lo que esperas de la herramienta que se convertirá en tu compañero de cocina durante los próximos años. Además de estas preguntas, también enumero algunos de los accesorios más frecuentes e interesantes, aunque los accesorios para los creperos no suelen ser extraordinarios, es interesante saber qué hay en el mercado.

Los diferentes tipos de fabricantes de crepas

Entre todos los modelos de creperas que se encuentran en el mercado, hay dos categorías principales con características distintas.

Creperas eléctricas

La clásica crepera eléctrica es la crepera tradicional, que permite cocinar una crepa a la vez. Es el dispositivo perfecto si quieres hacer hermosos panqueques grandes, como los que hacía tu abuela para el desayuno cuando eras pequeño, en su cocina, friéndolos en una sartén y dándoles la vuelta con su legendaria destreza. En el artículo, aprenderás a usarlo, y también te doy algunos consejos.

Fiesta de la crepa

Conoces la fiesta de la crepa gracias al gigante Tefal que la ha convertido en un estándar de la industria. Esta es la nueva era, fácil de usar, la panquequera familiar que te permite compartir un “momento de panqueques” con tus seres queridos y aquellos a los que amas. Es una herramienta que cuenta con una bandeja de horneado segmentada con múltiples ranuras en las que se verterá su hermosa masa para panqueques, para que puedas hornear hasta siete panqueques pequeños simultáneamente. El número de panqueques difiere de un modelo a otro, y la mayoría de las veces es de seis panqueques, pero puede llegar hasta siete en algunos modelos. En este artículo aprenderás más sobre sus características, su uso, y te beneficiarás de algunos consejos profesionales de mi parte.

Las diferentes marcas de fabricantes de crepes

cada marca da a sus productos características específicas. Una vez que haya navegado por todo el sitio, debería poder reconocer qué marca es una crepera simplemente viéndola y leyendo sus características, porque las marcas tienen sus propias características, que son diferentes de las de los competidores. Por ejemplo, el gigante Tefal tiene docenas de patentes diferentes relativas a las propiedades antiadherentes de las bandejas de hornear. Esto no significa que todas las cacerolas antiadherentes procedan de la marca Tefal, sino que todos los productos de esta marca están equipados con cacerolas antiadherentes. Otro ejemplo: la marca Krampouz, la marca bretona por excelencia, ofrece productos de calidad muy superior a la de todos los productos de la competencia. Se posicionan en el nicho de los productos semi-pros e incluso pro. Por lo tanto, sus productos son más pesados, menos fáciles de usar, más caros y requieren un poco de entrenamiento antes de que puedan hacer panqueques dignos de los profesionales.

Un consejo de un profesional de las tortitas

Un consejo profesional para su presupuesto: No siempre es una buena idea buscar formas de ahorrar dinero cuando se compran herramientas para electrodomésticos pequeños o grandes. A veces es mejor gastar un poco más para comprar una herramienta más robusta y eficiente con unos pocos accesorios prácticos y de calidad, en lugar de centrarse sólo en el precio. Una herramienta de nivel básico puede ahorrarle un poco a corto plazo, pero a medio y largo plazo puede costarle más que una herramienta de nivel medio o alto. Sin embargo, a medio y largo plazo, puede costarle más que una herramienta de gama media o alta, porque los costos de reparación, mantenimiento, sustitución de piezas, o incluso en el peor de los casos la sustitución de toda la herramienta, son de esperar, y pueden ser más altos en un producto barato que en un producto ligeramente más caro con una vida útil más larga. Otro consejo: Elija el modelo correcto de crepera para su aplicación. Si ve el panqueque como un alimento convivencial, y si ya tiene en mente imágenes de grandes mesas compartiendo un momento convivencial cocinando cada una su pequeño panqueque, diríjase inmediatamente a una fiesta de panqueques. Si por el contrario es el lado del panqueque tradicional el que le atrae, con grandes panqueques finos como con el esquí, como en el recinto ferial, o como el que hacía la abuela en ese momento, diríjase directamente a una panquequera tradicional que cocina los panqueques uno por uno. Sabes que te da un poco más de trabajo antes de la comida, pero es un estilo completamente diferente, así que dependiendo de tus deseos y estándares, selecciona la crepera que más te convenga. Mi guía de compra y mis opiniones sobre los fabricantes de crepes que he probado le pondrán en el buen camino, y le ayudarán considerablemente a tomar la decisión correcta, y a evitar cualquier sorpresa desagradable al usarlos. Usted elige mejor cuando está mejor informado, y créame, después de pasar algún tiempo en mi sitio, será una de las personas más informadas del país! De nuevo, me lo agradecerás más tarde. ¡Invitándome a una de tus fiestas de panqueques! ¡O regalándome un Krampouz por Navidad! ¡En esto prometo que serás invitado a todas mis fiestas de panqueques! Y cuidado, las fiestas de panqueques de un profesional como yo, con la experiencia que tengo, no son cualquier fiesta! No creerán lo que ven sus ojos, y nuestras papilas gustativas! Gracias por el tiempo que pasarán en mi sitio, espero que les ayude a entender el mundo del fabricante de crepes, y a tomar la decisión correcta de compra.

¿Cómo elegir una buena crepera eléctrica?

El tamaño es, en efecto, un criterio esencial a tener en cuenta en la elección de un fabricante de crepes, ya que hay todos los tamaños. Según el modelo del aparato, el tamaño de las crepes obtenidas puede variar de 30 a 50 cm en una crepera clásica en formato XXL, mientras que en una crepera para mini crepes, el tamaño de cada crepa se reducirá a 12 cm de diámetro. Una panquequera eléctrica de 40 cm será perfecta para los que aman la versión tradicional de las maxi-crêpes, mientras que para los que suelen recibir invitados para la cena o un refrigerio, la mejor opción sería optar por una panquequera eléctrica de 6 crêpes, que será mucho más fácil de usar.

El poder

La potencia es un factor importante en su elección, porque con la mayoría de los aparatos de cocina eléctricos, cuanto mayor es la potencia, más rápido es el tiempo de cocción, y este es también el caso de la panquequera, donde la potencia varía mucho dependiendo del tipo y modelo del aparato. Si está considerando comprar una crepera para uso doméstico ocasional, la potencia de su máquina no debe exceder los 1000 vatios. Algunos modelos más económicos están incluso disponibles con 750 vatios, lo que ya es muy eficiente, mientras que las creperas eléctricas de 1500 a 2000 vatios estarán más reservadas para el uso profesional o para los grandes aficionados a las crepas de fiesta que necesitan hacer crepas en grandes cantidades, y muy a menudo.

Los accesorios

Según el modelo que elija, los accesorios suministrados con el aparato pueden diferir de una máquina a otra. El rozell, una especie de pequeño rastrillo plano de madera, se utiliza generalmente para extender la masa de crepe de manera uniforme en las creperas clásicas. Las más prácticas son las creperas eléctricas con esparcidores de masa, en las que simplemente se coloca la masa en un recipiente y se gira sobre toda la superficie a esparcir. También está la espátula, hecha de madera o plástico, que se utiliza para dar la vuelta a la tortita. Y en algunos modelos de fabricantes de multi-crepas, hay un soporte para panqueques debajo del aparato.

Facilidad de preparación

No hay nada más fácil que hacer panqueques en una crepera eléctrica. De hecho, los fabricantes siguen compitiendo entre sí en su imaginación para ofrecer el dispositivo más práctico para los amantes de las tortitas, y es bastante obvio que el uso de una panificadora eléctrica con esparcidor de masa será más fácil para un principiante que el uso de una panificadora convencional. Requerirá más técnica y habilidad, a diferencia de una panquequera eléctrica con una placa de hierro fundido donde todos pueden hacer grandes panqueques la primera vez, y es aún más práctico con una panquequera multi-molde, ya que sólo hay que llenar cada molde para obtener el tamaño ideal de panqueque, sin tener que preocuparse por la técnica de untar la masa.

Nuestra visión :

Tener la temperatura ideal

La posibilidad de ajustar la temperatura es también una de las ventajas de una crepera eléctrica. La temperatura se controla por medio de un pomo moleteado en la cubierta exterior del aparato, debajo de la placa calefactora, que también se utiliza para poner en marcha la máquina y luego ajustarla a la temperatura deseada. Algunos aparatos pueden ajustarse a 300°C, lo que es ideal para el uso profesional, donde la velocidad de cocción es necesaria para satisfacer a los clientes, pero incluso los aparatos menos potentes tienen esta opción de ajuste para que el usuario pueda gestionar el tiempo de cocción de sus panqueques según su disposición a voltearlos. Una opción muy práctica que no se encuentra en un incendio de gas, tal vez si se rechaza el fuego.

Los diferentes tipos de creperas eléctricas

El fabricante de crepes de fiesta no es otro que el modelo de fabricante de crepes múltiple. Se diferencia del clásico fabricante de crepes por su capacidad de hacer varios crepes al mismo tiempo. De hecho, esta máquina está equipada con una placa con 4 o 6 moldes de 12 cm de diámetro cada uno. Por lo tanto, los que utilizan este tipo de máquina prefieren la cantidad al tamaño, pero lo que hace muy especial a esta crepera es su facilidad de uso, que invita a todos los miembros de la familia a hacer su propia crepa. Un sistema que no sólo permite a los invitados participar en la preparación de la comida, sino también pasar un momento agradable reunidos alrededor de la panquequera.

¿Cuál es el precio de una crepera eléctrica de calidad?

El precio de una crepera eléctrica generalmente varía de un modelo a otro, y también entran en juego varios criterios. El precio no afecta a la calidad del producto, ya que es posible encontrar una crepera eléctrica barata de muy buena calidad. Por lo tanto, es evidente que los aparatos más caros son las creperas eléctricas pro, que tienen una potencia muy alta que puede llegar a los 3000 vatios. En esta categoría de aparatos encontramos algunos modelos de creperas multifuncionales que son capaces de hacer tanto mini crepes como crepes XXL. Luego vienen las clásicas creperas para uso familiar y finalmente las creperas de fiesta, que son las más baratas del mercado, con un rango de precios desde 30 euros hasta más de 300 euros.

¿Cómo se usa una crepera eléctrica?

El uso de una crepera eléctrica se puede resumir en 3 pasos: enchufar el cable de alimentación, encender el aparato y ajustar la temperatura, por lo que no hay nada complicado en su uso, aunque sólo sea el paso básico, que sólo es necesario para las creperas eléctricas de hierro fundido sin esmaltar y placas de acero rectificado. Para proceder a esta técnica, se calienta la placa a 270°C, luego se vierte sobre ella una cucharada de aceite comestible, teniendo cuidado de untarla bien con algodón. La operación puede durar de 5 a 10 minutos, ya que debe repetirse 8 veces antes de obtener un resultado ideal que es la formación de una película marrón en la superficie de la placa. Esta superficie lisa y cubierta de grasa le permitirá hacer panqueques perfectos sin que la masa hierva o se pegue a la bandeja de hornear.

¿Cómo mantiene su crepera eléctrica?

Es esencial limpiar la crepera eléctrica después de cada uso. Para ello, espere a que la placa se haya enfriado, luego limpie la placa con un paño, papel o espátula para eliminar cualquier residuo de masa de la placa, o límpiela con un paño húmedo, como lo haría con el cuerpo del aparato para eliminar cualquier rastro de grasa. Una vez que la placa esté seca, aplique una última capa de grasa con algodón antes de guardar la máquina.

Limpieza periódica

Una placa que se utiliza mucho puede presentar con el tiempo costras formadas por los residuos de masa y grasa. Para evitar que estos inconvenientes afecten la calidad de sus panqueques, le aconsejamos que los limpie de vez en cuando con una piedra abrasiva. Con la piedra, frote toda la superficie del plato en caliente y luego límpiela con un paño. Y para el próximo uso, no olvides aplicar de 2 a 3 capas de aceite para obtener una superficie lisa y no pegajosa.